CELEBRAÇÃO À VIDA SAUDÁVEL

PENSE NAQUELES DIAS DE AGENDA CHEIA COM O SOL GRITANDO LÁ FORA. FOI NUM DIA ASSIM QUE, COMO POR ENCANTO, EM PLENA SALA DE ESPERA DE UM MÉDICO  OBVIAMENTE ATRASADO EM SEUS HORÁRIOS E QUE  ME DEIXOU ESPERANDO POR MAIS DE HORA E MEIA ALÉM DA LENDA, O SINO DA IGREJA AO LADO TOCOU LINDAMENTE COMO EU NÃO OUVIA HÁ SÉCULOS. PERGUNTEI-ME, COMO NA FRASE ANTOLÓGICA DA LITERATURA. "POR QUEM OS SINOS DOBRAM" E TIVE CERTEZA DE QUE, COMO NO LIVRO, ELE DOBRAVA POR MIM, EM SUA CELEBRAÇÃO À VIDA ! SIM, HÁ VIDA LÁ FORA, SENHORES E SENHORAS ! EM MENOS DE QUINZE MINUTOS, POR TELEFONE, TRATEI COM UMA PESSOA MAIS QUE AMADA MINHA IDA EM UM DEPARTAMENTO  PÚBLICO DA MINHA CIDADE E ALI DESCOBRI QUE UM MEDICAMENTO PRECIOSO NUMA CURA HAVIA CHEGADO E JÁ ESTAVA ALI, NA "SALA DE ALTO CUSTO", PEDINDO PARA SER RETIRADO. TOMADAS AS DEVIDAS PROVIDÊNCIAS PENSEI NO SINO TOCANDO . . .

A FEIRA ESTAVA A POUCOS METROS DALI, MAS O SOL ESTAVA A PINO E EU, NO PICO DE QUASE CAIR DE CALOR. ERGUI A CABEÇA E FUI EM FRENTE. HAVIA QUE SER COMEMORADO. E QUEM FALOU QUE PARA COMEMORAÇÃO PRECISAVA MAIS QUE EU E DEUS? EU NÃO PODERIA COMPRAR MAIS QUE O ABSOLUTAMENTE NECESSÁRIO PORQUE O SOL PODERIA "COZINHAR" MINHAS COMPRINHAS ENQUANTO EU PERCORRIA A LINDA FEIRA À BEIRA DO RIO PARAÍBA, ESSE LINDO ! ALÉM DO MAIS EU, DALI, AINDA IRIA AO SUPERMERCADO BUSCAR ALGUNS POUCOS ITENS EM FALTA NA MINHA CASINHA . . . E ASSIM NASCEU MINHA VONTADE DE GOURMETAR NO NINHO !

USEI DA MAIOR ACELGA QUE JÁ HAVIA VISTO NA VIDA APENAS AS OITO FOLHAS EXTERNAS, TÃO LINDAS E CROCANTES. NORMALMENTE AS JOGARIA FORA, POR TER APRENDIDO QUE DE ACELGA SÓ AS FOLHAS CLARAS PRESTAVAM. MAS AS ILUSTRES CLARAS VIRARAM PLANO B NA GELADEIRA.

DEPOIS DE MUITO BEM LAVADAS CORTEI-LHES APENAS A PONTA DE CADA FOLHA

PERCEBA COMO AGRADECERAM PELO PRESTÍGIO QUE LHES DEI !

COM TESOURA CORTEI CADA FOLHA EM CERCA DE CINCO PEDAÇOS BEM PEDAÇUDOS . . .

PARA ADIANTAR LAVEI TODO O MAÇO DE HORTELÃ, SEPAREI METADE NUM POTE PARA OUTRO DIA. ISSO VIRARIA CHÁ GELADO PARA ACOMPANHAR MINHA NOITE

CONFESSO QUE O CHEIRO VERDE COMPREI PICADO E DELE USARIA SÓ METADE HOJE

TAMBÉM A BATATA DOCE COMPREI FATIADA. DEPOIS DE LAVADA COM DELICADEZA FOI PRA PANELA AGRADECIDA, COM ÁGUA E POUCO SAL

COMO ERA VERDE MINHA IDEIA . . . ASSIM COMO ERAM AZUIS AS MONTANHAS DA SERRA, POETIZADAS E E DESENHADAS POR DEBRET

A SARDINHA DE BOM PEDIGREE, AO MOLHO PICANTE, FOI DESCANSANDO JÁ SEM A COLUNA, PARA SER O TOM QUENTE DO MEU PRATO TÃO PRINCIPAL COMO TROPICAL

E A ACELGA LEVOU UM SUSTO DE ÁGUA QUENTE PARA TER SEU VERDE REAVIVADO AINDA MAIS E SEUS MICRO-ORGANISMOS ELEVADOS À POTÊNCIA ZERO !

COMO ERA MUITA SALADA, FOI ACOMODADA EM UMA VASILHA DE TAMPA. NÃO PASSARIA NEM RECEBERIA ODORES, TEMORES OU SABORES . . . TUDO MANTER-SE-IA PERFEITO POR DOIS OU TRÊS DIAS QUENTES. VALE AVISAR QUE A ACELGA BANHOU-SE EM ÁGUA FRIA E O CHOQUE TÉRMICO  DEIXOU-A AINDA MAIS  LINDA . . . FOI ESPREMIDA  COM AS MÃOS ATÉ QUE SEU CROCANTE VOLTASSE À CENA, POR TER PERDIDO ASSIM SEUS EXCESSOS LÍQUIDOS

AZEITONAS PRETAS E DERRAMADAS ALI COM UM POUCO DE SEU SUCO DA CONSERVA...ASSIM, NEM PRECISEI COLOCAR SAL . . . VINAGRE E AZEITE DO BEM BOM

O CHÁ JÁ ESTAVA QUASE FRIO

VINTE E CINCO GOTAS DE ADOÇANTE NO FUNDO DA JARRA TÃO VERDE COMO MINHA IDEIA GOURMET E A MÁGICA DIET ESTABELECEU-SE POR ENCANTO

O ARROZ INTEGRAL NEM ESTAVA PRONTO AINDA . . . MAS A MINHA COZINHA SIM

AMO MINHAS PANELAS DE VINTE E CINCO ANOS!

PRECISO FALAR MAIS ?