VOCÊ JÁ GOULASHOU HOJE?

QUINTA-FEIRA PASSADA MINHA MEGABLASTER AMIGA MARLI MARTIM VEIO COMANDAR NOSSA REUNIÃO DA TURMA DO BARULHO. ELA PILOTOU O FOGÃO PREPARANDO UM GOULASH, CUJA " AUTORIZADA" PASSO AQUI: NÃO TEM RECEITA PRECISA. PENSE NUMA PESSOA QUE PILOTA DE ZÓIO FECHADO. É ESSA MESMA! RECEITA DAQUELAS DESMEDIDAS, SABE? MAS PARA QUINZE PESSOAS FOI MAIS OU MENOS ASSIM:

INGREDIENTES

• 3 PEITOS DE FRANGO SEM OSSO CORTADOS EM CUBINHOS DE DOIS CM APROXIMADAMENTE ( TUDO AQUI É VALOR APROXIMADO)
• 1 KG DE FARINHA DE TRIGO
• SEIS TOMATES MADUROS SEM PELE
• UMA CABEÇA DE ALHO- DENTES DESCASCADOS
• 3 TABLETINHOS DE CALDO DE GALINHA
• 3 CEBOLAS BRANCAS MÉDIAS
• 4 BATATAS GRANDES PICADAS EM CUBOS PARECIDOS
• 2 OVOS
• SAL A GOSTO

PREPARO

NUMA PANELA IMENSA ( OU EM DUAS GRANDES) DOURE CEBOLA, ALHO E FRANGO EM POUCO ÓLEO. NUMA VASILHA FUNDA COLOQUE FARINHA, SAL, OVOS E ADICIONE ÁGUA ( A PESSOA SIMPLESMENTE COLOCOU A VASILHA EMBAIXO DA TORNEIRA ABERTA ). VAI BATENDO COM COLHER DE PAU ATÉ FICAR UM TANTO "PUXA". VOLTANDO PARA A(S) PANELA, QUANDO O FUNDO DOURAR COLOQUE ÁGUA EM QUANTIA QUE USARIA PARA UMA SOPA, JUNTE OS CUBOS DE CALDO DE CARNE, AS BATATAS E COMECE A COLOCAR PELOTINHOS DA MASSA DO TAMANHO APROXIMADO DE UMA COLHERINHA DE CAFÉ...ELA COLOCA A COLHER NO CALDO QUENTE, PINÇA A PONTA DE MASSA E COLOCA DENTRO DO CALDO, ASSIM PROCEDENDO ATÉ USAR TODA A MASSA DE TRIGO. PENSO QUE AS FOTOS AJUDARÃO NA COMPREENSÃO:

CONGELEI O EXCEDENTE EM UMA VASILHA DE SORVETE DE DOIS LITROS E DAQUI ALGUMAS SEMANAS NOS DELICIAREMOS DE NOVO COM ESSE PRATO COMPLETAMENTE ENCANTANTE ! AINDA QUERO FAZER USANDO LINGUIÇA DESFEITA COMO SE CARNE MOÍDA FOSSE, POIS DEVE FIAR UMA DELÍCIA PODE IMAGINAR IGUARIA MAIS GOSTOSA PARA UMA NOITE DE FRIO ENTRE AMIGOS???