terça-feira, 15 de julho de 2014

VOCÊ JÁ GOULASHOU HOJE?



QUINTA-FEIRA PASSADA MINHA MEGABLASTER AMIGA MARLI MARTIM VEIO COMANDAR NOSSA REUNIÃO DA TURMA DO BARULHO. ELA PILOTOU O FOGÃO PREPARANDO UM GOULASH, CUJA " AUTORIZADA" PASSO AQUI: NÃO TEM RECEITA PRECISA. PENSE NUMA PESSOA QUE PILOTA DE ZÓIO FECHADO. É ESSA MESMA! RECEITA DAQUELAS DESMEDIDAS, SABE? MAS PARA QUINZE PESSOAS FOI MAIS OU MENOS ASSIM:

INGREDIENTES
  • 3 PEITOS DE FRANGO SEM OSSO CORTADOS EM CUBINHOS DE DOIS CM APROXIMADAMENTE ( TUDO AQUI É VALOR APROXIMADO)
  • 1 KG DE FARINHA DE TRIGO
  • SEIS TOMATES MADUROS SEM PELE
  • UMA CABEÇA DE ALHO- DENTES DESCASCADOS
  • 3 TABLETINHOS DE CALDO DE GALINHA
  • 3 CEBOLAS BRANCAS MÉDIAS
  • 4 BATATAS GRANDES PICADAS EM CUBOS PARECIDOS
  • 2 OVOS
  • SAL A GOSTO
PREPARO

NUMA PANELA IMENSA ( OU EM DUAS GRANDES) DOURE CEBOLA, ALHO E FRANGO EM POUCO ÓLEO. NUMA VASILHA FUNDA COLOQUE FARINHA, SAL, OVOS E ADICIONE ÁGUA ( A PESSOA SIMPLESMENTE COLOCOU A VASILHA EMBAIXO DA TORNEIRA ABERTA ). VAI BATENDO COM COLHER DE PAU ATÉ FICAR UM TANTO "PUXA". VOLTANDO PARA A(S) PANELA, QUANDO O FUNDO DOURAR COLOQUE ÁGUA EM QUANTIA QUE USARIA PARA UMA SOPA, JUNTE OS CUBOS DE CALDO DE CARNE, AS BATATAS E COMECE A COLOCAR PELOTINHOS DA MASSA DO TAMANHO APROXIMADO DE UMA COLHERINHA DE CAFÉ...ELA COLOCA A COLHER NO CALDO QUENTE, PINÇA A PONTA DE MASSA E COLOCA DENTRO DO CALDO, ASSIM PROCEDENDO ATÉ USAR TODA A MASSA DE TRIGO. PENSO QUE AS FOTOS AJUDARÃO NA COMPREENSÃO:




























CONGELEI O EXCEDENTE EM UMA VASILHA DE SORVETE DE DOIS LITROS E DAQUI ALGUMAS SEMANAS NOS DELICIAREMOS DE NOVO COM ESSE PRATO COMPLETAMENTE ENCANTANTE ! AINDA QUERO FAZER USANDO LINGUIÇA DESFEITA COMO SE CARNE MOÍDA FOSSE, POIS DEVE FIAR UMA DELÍCIA PODE IMAGINAR IGUARIA MAIS GOSTOSA PARA UMA NOITE DE FRIO ENTRE AMIGOS???



Um comentário:

  1. Com esse friozinho, 'e a pedida ideal..... amigos+comida quentinha+amor
    Adorei sera que arrisco a fazer?

    Beijos sua (minha) diva linda

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A D O R O O O...OBRIGADA !